种植业废弃物：农作物秸秆中含有较高的纤维素类碳水化合物，氮磷钾等养分含量较低（除豆科类），很少单独用作有机肥料直接施用（排除小麦、玉米等联合收割粉碎还田），尤其是设施大棚农作物秸秆，含有较多病原菌，直接还田容易将病虫害带到土壤中，一般用来作为增加发酵物料的有机质，调节碳氮比。 养殖业废弃物：羊粪、猪粪、牛粪等畜禽粪便都是比较原始的有机肥原料。它们的有机质含量比较高，但是纤维含量少，不容易分解..

  在早春蔬菜播种育苗的时节，从不同农户种植的幼苗长势、长相来看，产量、品质、效益将会是不一样的。一是有的农户依赖化学肥料，而且施用量过大;二是施肥品种单一，特别是偏施氮素肥料;三是施肥不注意不同品种元素配方，使营养元素之间产生拮抗作用，增加了投资，降低了肥效;四是忽视对有机肥料的应用，使生产、经营成本攀升。这些都会导致蔬菜产品中的纤维素含量偏高，有效营养成分下降，能量的转换作..

肥料之间有“相生”关系，也有“相克”矛盾。比如多施磷肥，多余的有效磷与土壤中的有效锌结合形成难溶性的磷酸锌沉淀，而引起土壤有效锌的缺乏。不仅如此，多余的有效磷还会抑制作物对氮的吸收，引起氮的缺乏。又比如多施钾肥，多余的钾会减少作物对氮、镁、钙、硼和锌的吸收，引起农作物体内缺乏这些营养元素。  即使是有机肥也不可过多施用，如果施用过多，土壤中微生物与农作物会出现“争氮”“夺氮..